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三文鱼寿司卷

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  材料:三文鱼腩、珍珠米、大根(超市里腌过的萝卜)、青瓜

  调料:寿司醋(200ml)、白糖(150g)、芥末、万字酱油

  东西:竹帘、火枪

  大部门人认识日本料理,恰是从寿司起头的,此中三文鱼寿司更是遭到大师的喜爱。辣妈哚姐的女儿很喜好吃寿司,今天她特地跟ELECOOK厨艺学校的教员学做这道根本日本料理。不学不晓得,三文鱼寿司看起来简单,但要做得标致简直很是需要耐心与技巧。想晓得如何才能做出完满的三文鱼寿司,大师就要当真看哚姐是如何做的咯!

  1.将煮好的米饭放入大盘子里,翻拌松软,用寿司醋和白糖调味。腾讯分分彩官网app拌匀后放入冰箱保鲜层。

  2.将三文鱼腩去皮,切成长条的鱼柳。把青瓜和大根都切成划一长度的条状。

  3.将紫菜滑腻面向下,竖纹朝向本人,铺放在竹帘上。

  4.用纯清水把手沾湿,把寿司米铺放在紫菜上,留意厚度不要薄厚不均,上下都要留出空白位。

  5.把三文鱼柳放在寿司米两头,青瓜条瓜(皮朝外)放在上面,三文鱼下面则放上一条大根。

  6.拉起竹帘,拉过青瓜条的位置,用手按下,卷起。留意要把竹帘按紧实,卷起。

  7.手和刀都用纯清水沾湿,然后切掉两边不划一的位置。按划一的宽度,将寿司切成本人喜好的厚度即可。留意第一次要切得厚一点,如许不容易散掉。

  8.上桌前,用火枪朝紫菜上喷一会儿;摆盘后即可上桌。

  本版撰文/摄影:

  消息时报记者 周乐乐(未经消息时报许可,本版文字及图片,回绝转载!)

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