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照日深红暖见鱼 让安徽的这些湖鲜挑战你的味蕾

  金秋十月,恰是秋风送爽,品蟹赏菊的好机会。俗话说秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。闲来无事逛豆瓣竟发觉本来螃蟹是由虾进化来的!其实就是肚子缩小了的虾!有没有感觉很涨学问呢?涨学问的还在后面呢,安徽水产丰

  金秋十月,恰是秋风送爽,品蟹赏菊的好机会。俗话说秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。相信良多人都不晓得本来螃蟹是由虾进化来的,其实就是肚子缩小了的虾!有没有感觉很涨学问呢?涨学问的还在后面呢,安徽水产丰硕,伴侣们,这些湖鲜你都见过尝过吗?

  风光必然要搭配美食才能完整,那我们就从黄山出发,一路向北探索安徽的那些特色水产吧。

  黄山承平湖鳜鱼

  说到承平湖大师必定想的是泛舟湖上,看湖光山色得天独厚,当然赏景的同时也是能够钓垂钓的嘛!承平湖的鳜鱼很出名你们尝过吗?

  鳜鱼又称鳌花鱼、桂鱼,“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”描述的就是这种鱼。鱼肉细嫩,刺少肉多,味道鲜美。吃货们是不是按捺不住了?大招还在后面,八宝鳜鱼、清蒸鳜鱼、柠汁辣味烤鳜鱼、葫芦瓜鳜鱼粉丝汤,这些都是鳜鱼的特色做法,是不是等不及要测验考试呢?

  说到鳜鱼就不得不提鳜鱼制造安徽名菜臭鲑鱼啦!臭鳜鱼是徽菜代表性菜肴。,没吃过臭鳜鱼的人可能会对这道菜发生排斥,由于会有气息,其实这是臭鳜鱼独有的风味,尝过之后绝对过口不忘,回味无限,是不是不由得想测验考试呢?

  池州东至麦鱼

  麦鱼相信良多人都没听过吧,因其形小而似麦粒,又值麦收季候盛产此鱼,所以叫麦鱼。麦鱼是池州东至县特产,东至麦鱼还被授予“中国出名处所特产”称号。可鲜食也可做成麦鱼干蒸蛋或炒蛋食用。

  兜兜转转来到长江啦,长江作为中国最长的河道,它的水产必定超等丰硕,光安徽江段的鱼就有二十几种,良多鱼类更是闻所未闻。

  刀鱼肉质细嫩,肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”之说,不只味道鲜美,并且养分价值高。清蒸是保留刀鱼美味的最好做法。

  青鱼在安徽俗称“乌混”、“黑混”,是不是熟悉感立马就有啦!虽然青鱼四时都有,可是秋天的质量最好,这两天更是吃青鱼的好季候。茄汁青鱼、酱烧青鱼、油爆青鱼片,是不是光听菜名就想立马买条青鱼回家呢!

  长江一路向北来到合肥,合肥虽然没有大的河道,可是一个巢湖足以称霸,作为安徽第一大湖,巢湖不只仅能够抚玩风光,“巢湖三珍”你们都晓得吗?

  巢湖“第一珍”银鱼

  相信良多人都品尝过巢湖银鱼的鲜美吧!银鱼体细且通明似水,被称为“鱼类皇后”,时时彩计划软件在线银鱼烧豆腐、银鱼蛋汤、银鱼涨蛋等都很是有特色。

  巢湖“第二珍”螃蟹

  螃蟹是巢湖的第二珍,每年霜降后便三五成群偶来到浅水或浅滩处产卵。巢湖螃蟹从八月底不断延续到12月初,秋高气爽,吃蟹赏菊是雅事。吃货们,本年的螃蟹你们吃到了吗?

  喜好吃螃蟹的伴侣们留意了,螃蟹不克不及与柿子、石榴、猕猴桃、秒速时时彩计划专业版茄子同食哦,不然易刺激肠胃,形成腹痛、腹泻。

  巢湖“第三珍”白米虾

  巢湖白米虾又叫秀丽白虾,良多人都吃过白米虾做成的小干虾,回忆一下是不长短常有熟悉感?

  分开了“巢湖三珍”来到滁州,除了去琅琊山、酒徒亭赏风光,还可去定远尝一尝本地特有的池河梅白鱼。

  梅白鱼,会从鳞下贱出串串乳汁般的液体,鱼肉味鲜美非常,不断被列为珍品,听说梅白鱼在明代的贡品,所以又称为贡鱼。常见的服法有红烧、清炖、蛋蒸、生拌、酸菜梅鱼。

  [义务编纂:李梦然]

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