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酸菜炖梅鱼的做法

  操作时间:40分钟

  原料:梅鱼1条(约750克),酸菜丝50克,水发香菇1个。

  调料:葱白段5克,彩票大赢家网址打不开怎么办?备用网址导航!大蒜4瓣,姜1片,味精1小匙,料酒3大匙,白酱油4小匙,鲜汤500克。

  酸菜炖梅鱼的做法

  1、将梅鱼洗涤拾掇清洁,切成块,放入滚水中略烫,捞出后用清水洗净。

  2、锅上火烧热,插手鲜汤、白酱油、味精,放入梅鱼、酸菜丝、蒜瓣、姜片炖至熟烂。

  3、再插手料酒调匀,然后捞出酸菜丝、梅鱼块,放入大碗中。

  4、锅中汤汁放入香菇、葱白段稍煮,倒入梅鱼碗中即成。

  此汤特色:新鲜酸香

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